Brian Brandt

Om det er udviklingen fra byggeriet i Herning der tiltrækker storbytendenser til Vestjylland ved jeg ikke. Men i denne uge begynder der at ske flere og flere ting i Skjern området der bekymrer mig.Det eneste rigtig foruroligende jeg har oplevet i Skjern har været nogle juvel-svindlere fra udlandet der narrede smykker fra en juveler i Skjern. Det røg på national TV, store ting i Skjern. Så har der selvfølgelig været et par fabriksbrande (Hydra Grene), men intet sammenlignet med Koldings “Big Bang”.

Ugen fra helvede

I weekenden fandt politiet flere unge under 18 år i nattelivet, og endda fulde, åh gud, unge fulde og under 18 år. Men denne uge bragte først mandag et hærværk mod Trendhouse, om onsdagen var et par kønne røvere få spil, og som Dagbladet skriver det ” »Det ligner et par pæne piger, men det er de jo altså ikke.«”. Onsdag aften gik så helt galt for Skjern, der skete et pistolrøveri på Shell af en maskeret mand, med et billede af en edderkop tatoveret på hånden. Jeg har selv arbejdet på den Shell station for nogle år tilbage. Dengang var det sgu et kedeligt sted og det eneste der skete om aftenen var et par stive stoddere der ville brænde hytten af, fordi de ikke måtte købe spiritus efter kl. 20.00. Men et pistolrøveri, det må jeg nok sige, det er da udvikling på et højt plan rent kriminalitet set i Skjern.

Torsdag nat var det så villavejene som blev truet. En indbrudstyv blev stoppet i at kravle ind ad vinduet, men stak af. Senere på natten var en ny på spil og blev også stoppet i samme situation. Begge gange stak de af og signalementet lyder på en omkring 20 årig mand, der stak af i en rød bil.

Hvor skal det hele ende? 

Og så er det først nu weekenden starter for Skjern i Vestjylland. Jeg er bekymret, især fordi der lurer en storm for tiden, og det jo nærmest er en gyserfilm der udspiller sig.

Jeg elsker gastronomiens verden og er tit på nettet efter en opskrift til et eller andet spændende.

Det gav mig en idé den anden dag, om at man da kunne lave en speciel tilrettet kogebog. En personlig kogebog.

Mine tanker bag iværksætter ideen er, at det skal være muligt at få fremstillet en kogebog ud fra nogle kriterier du selv stiller op.

Du kan da bare gå på nettet og søge efter det du vil have, ja, men de hjemmesider er først og fremmest grimme, og virker sjældent som jeg vil have det til. Når jeg søger på æbletærte, så vil jeg ikke have æblekage, æblemos, æbleragout eller hvad der ellers dukker op ved søgninger.

Til gengæld vil jeg gerne en gang imellem være lidt kreativ, og få nogle nye ideer.

Angive nogle ingrediens kriteriummer 

Min ide bygger så på det grundlag, at man fx angiver æble som et kriterium. Databasen leder så alt igennem med æble og laver så en lille ebog med alle de opskrifter, hvor æble indgår.

Det skal selvfølgelig også være muligt at fravælge nogle ting, som fx hvis man er allergisk overfor nødder, så skal man kunne udelukke dette.

En anden dag er jeg så interesseret i kartofler. Så vælger jeg kartofler som kriterium og vupti, så har man en ebog med kartoffelopskrifter.

Søge i top 20 opskrifter 

Det kunne jo også være, at man ikke ville søge ud fra en ingrediens, men bare vælge top 20 opskrifter i en eller anden form.

Måske man bare vil kigge hele kataloget igennem, finde det man synes er meget spændende og så smide dem i sin personlige kogebog. For jeg synes tit, at når jeg har en kogebog i hånden, så er det kun halvdelen jeg finder lækkert.

Brug ideen hvis du ønsker, og lad mig høre når du er klar. Så skal jeg være den første til at benytte mig af den.