Iværksætter ide 07 – Den personlige kogebog

Jeg elsker gastronomiens verden og er tit på nettet efter en opskrift til et eller andet spændende.

Det gav mig en idé den anden dag, om at man da kunne lave en speciel tilrettet kogebog. En personlig kogebog.

Mine tanker bag iværksætter ideen er, at det skal være muligt at få fremstillet en kogebog ud fra nogle kriterier du selv stiller op.

Du kan da bare gå på nettet og søge efter det du vil have, ja, men de hjemmesider er først og fremmest grimme, og virker sjældent som jeg vil have det til. Når jeg søger på æbletærte, så vil jeg ikke have æblekage, æblemos, æbleragout eller hvad der ellers dukker op ved søgninger.

Til gengæld vil jeg gerne en gang imellem være lidt kreativ, og få nogle nye ideer.

Angive nogle ingrediens kriteriummer 

Min ide bygger så på det grundlag, at man fx angiver æble som et kriterium. Databasen leder så alt igennem med æble og laver så en lille ebog med alle de opskrifter, hvor æble indgår.

Det skal selvfølgelig også være muligt at fravælge nogle ting, som fx hvis man er allergisk overfor nødder, så skal man kunne udelukke dette.

En anden dag er jeg så interesseret i kartofler. Så vælger jeg kartofler som kriterium og vupti, så har man en ebog med kartoffelopskrifter.

Søge i top 20 opskrifter 

Det kunne jo også være, at man ikke ville søge ud fra en ingrediens, men bare vælge top 20 opskrifter i en eller anden form.

Måske man bare vil kigge hele kataloget igennem, finde det man synes er meget spændende og så smide dem i sin personlige kogebog. For jeg synes tit, at når jeg har en kogebog i hånden, så er det kun halvdelen jeg finder lækkert.

Brug ideen hvis du ønsker, og lad mig høre når du er klar. Så skal jeg være den første til at benytte mig af den.