Et af mine mål med år 2008 var at løbe et maraton. Som hovedvægten af den danske befolkning havde jeg lige taget lidt ekstra kilo på af julemaden ved alle julefrokosterne. De skulle smides og da jeg har løbet et maraton før, ved jeg at man ikke skal have for mange kilo at slæbe rundt på. Jeg valgte derfor at rydde lidt ud i dårlige kulhydrater og samtidig smide lidt kilo.

 

Ingen kulhydrater overhovedet

Min simple taktik var, at jeg ikke skulle spise nogen kulhydrater overhovedet. En teknik jeg lærte af Henning Kristensen sidste gang jeg løb et maraton. I tre dage skulle jeg ikke spise ret meget, og det jeg spiste skulle være uden kulhydrater. Det gør at følgende madvarer var forbudt:

• Kartofler
• Pasta
• Ris
• Hvidt brød (brød i det hele taget)
• Bananer
• Al slags kød på nær fisk

Masser af vand

Når man ikke spiser kulhydrater får du ikke tilført ret meget energi, hvilket gør at man på 3. dagen er ret træt og ikke gider lave ret meget. En ting som virker for mig er at drikke rigtig meget vand. Jeg føler min mave bliver fyldt med noget, selvom det er energi, så virker det psykologisk på mig, at der kommer noget ned. Så jeg drak ca. 3 liter vand hver dag i de 3 dage. Det har så også andre fordele, at du får renset godt ud og din væskebalance er helt i top, hvilket igen øger forbrændingen.

Motion er selvfølgelig nødvendig

For at se det resultat jeg har opnået er det selvfølgelig nødvendig at dyrke lidt motion oveni. Jeg har dog kun løbet en gang på de tre dage, en tur på ca. 10 kilometer. Man kunne også vælge at løbe 3 – 5 kilometer hver dag, hvilket sikkert ville være bedre. Bare husk at løbe i et lavt tempo, for det er der du forbrænder mest.

Proteinpulver til morgenmad

Jeg har for nylig startet en anden blog, hvor jeg vil komme med sunde opskrifter og der vil også komme opskrifter uden kulhydrater løbende.

Mit kostprogram for de tre dage er for mange ikke ret indbydende. Det er ikke ment som et program der skal køres ret ofte, da du ikke får ret meget energi og man føler sig ofte sulten.

Dag 1

Morgenmad – proteinshake (400 ml skummetmælk og 40g proteinpulver)

Middagsmad – en stor tallerkenfuld salat fra firmaets salatbar (ingen majs, rosiner og brød)

Aftensmad – 150 g laks med grøntsager

Dag 2

Morgenmad – proteinshake

Middagsmad – salat

Aftensmad – tomatsuppe (vand, grøntsager og en dåse flåede tomater kogt op)

Dag 3

Morgenmad – proteinshake

Middagsmad – salat

Aftensmad – 200 g sejfilet med grøntsager

Derudover spiste jeg tilfældigt lidt grøntsager som gulerødder, agurker og tomater – frugt er også forbudt. Oveni drak jeg 3 liter vand hver dag.

Kroppen vænner sig til det lave kulhydratindtag

Kører man dette kostprogram for længe, hvor man ingen kulhydrater får, så vænner kroppen sig ligeså langsomt til det og forbrændingen nedsættes. Derfor skal man efter tre dage stoppe op og tage sig en dag, hvor man bare spiser igennem. Det kan så være din belønningsdag, hvor du giver dig selv lov til en pizza, en pose haribo eller softice. På den måde når kroppen ikke at vænne sig, og holder din forbrænding oppe.

Tabte 4 kilo ved projektet

Jeg tabte mig 4 kilo ved at køre dette program igennem en gang, men min forbrænding tror jeg har lagt ret højt, da min krop havde vænnet sig til at spise en del. Jeg gik fra 84,2 kilo til 80,2 kilo, så der var selvfølgelig lidt at tage af. En person på 64 kilo vil jo nok have sværere ved at tabe sig til 60 kilo. Det der er vigtigt er, at du føler dig psykologisk på toppen efter at have smidt nogle kilo og at du synes du kan se det i spejlet.

Min form er ikke blevet bedre ved dette kostprogram, men jeg har tabt mig, og har derfor lidt mindre at slæbe rundt på, nu hvor jeg virkelig skal i krig med maratontræningen.

Jeg er IKKE træningskonsulent, så du skal ikke ringe til mig om råd eller vejledning, søg efter anden professionel hjælp der. Disse links herunder kan måske hjælpe dig:

“Iværksætterne – Når bundlinien bløder” startede med det første afsnit i serien om iværksætterne der har det lidt svært. Annilil fra frokostrestauranten Christian 4 tals køkken var den første.

Mentorer ikke kun for Annilil 

Jeg sad med en lidt undren i starten af programmet, hvor tingene blev kørt meget hysterisk op, med at de to “eksperter” blev præsenteret på en hype-agtig måde. De blev rigtig nok kaldt “mentorer”, som for enhver iværksætter er et rigtig godt tilbud man bør benytte sig af. Det er ikke kun pga dette program hun fik en mentor, det kan man også få igennem de forskellige vækstcentre rundt om i landet.¨

Restaureret Chr 4’s køkken

Annilil havde restaureret et gammelt værtshus til det hyggelige lille frokostrestaurant Christian 4 tals køkken og det var efterhånden ved at være tømt for kunder. Hun holdt søndag åbent for gennemsnitlig 4 kunder. Det var ikke holdbart og hendes mentorer gik ind og gav hende nogle gode råd. Først skar de menuen ned til 13 istedet for 21 smørrebrød og så gjorde de tingene mere indbydende og til sidst skulle Annilil holde en fridag.

Overskud både økonomisk og personligt

Annilil kom også på et stresskursus, så hun fik mere overskud i hverdagen og med de nye forbedringer begyndte frokostrestauranten ligeså stille at gå fremad igen. Jeg sad dog flere gange og tænkte, gå dog ud og lav noget reklame istedet for at stå og vente på dine kunder. Lav nogle små stykker smørrebrød, evt som pindemadder og smut ud på gaden og uddel smagsprøver. Kom i gang med at uddele flyers, gør dog noget kvindemenneske, din forretning er ved at gå falllit. 

“Når bundlinen bløder” kørt en smule op

“Når bundlinien bløder” gik meget op og ned, dvs de startede ud med de kolde facts om, at forretningen gik elendigt og der var næsten ingen kunder. De fik det til at se ud som om alt var kørt i sænk, og at hun manglede penge til alt. Pludselig kommer disse mentorer og redder det hele. Jeg ved ikke helt om jeg kunne lide klipningen, for det første kvarter af programmet gik med at fortælle hvor elendigt det hele var. 5 minutter gik med at fortælle om en handlingsplan og hvad man skulle gøre. De sidste 10 minutter gik så med hvor godt det hele var blevet.

Der savnede jeg en del omkring handlingsplaner og konkrete eksempler på hvad der kunne gøres. Måske er det programmets korte sendetid der gjorde, at jeg sad tilbage og manglede noget. Jeg havde forventet mere måske.

Hvad har Annilils lidelser lært mig

• Det kan være de små ting der skal ændres for at skabe fremgang
• Giv aldrig op, tingene skal nok falde ud til ens fordel hvis man tror nok på det
• Stress af, tag gerne en fridag
• Mindre er tit mere, fokuser på få produkter og skab alligevel fremgang

Jeg vil dog sidde og se med næste mandag, når “Iværksætterne – når bundlinien bløder” igen ruller hen over skærmen, for alt andet lige, så var det da et spændende program DR2 har fået lavet for os iværksættere.

Og næste gang skal vi høre om Martin og Leonor, der drømmer om at blive Danmarks største skoimportør af spanske eksklusive sko. Det ser også ud til, at vi kommer ind på mere følelsesmæssige iværksætterproblemer.